Jobba

På vägen till jobbet - många kurvor - man håller sig vaken!

Ledig onsdag

Idag har vi firat Edvin fyra gånger!

Stora killen fick ett nytt Gamo luftgevär som han skjuter prick galant med - stående med öppna riktmedel!
En kickboard och cyklop vankades oxå i paket.

Vi han ta ett dopp på Beachen vid sju och sen har jag och maken fortsatt med förberedelser för uppsättningen av nya hängrännor - rött ska det bli!!!

Imorgon är det åter till jobbet som gäller - hela 11 arbetsdagar kvar till semestern...

Härlig sommarkväll!

Barnen spelade badminton i solnedgången medan vi grillade och tog ett glas rött!
Termometern visade på 25 grader kl19.30...Underbart!

Imorgon har jag tagit en semesterdag - min lille prins fyller 9år och förväntar sig frukost på sängen.

Innan vi tog kvällen och gick in stod jag på trappen och tittade på en rävhona som jagade sork på vår äng.

Nu ska jag bara zappa lite till på tv:n och sen rasa i säng - imorgon väntar en ny och härlig dag!!!

LCHF: Rester

Tacofärs - Squash - färska Champinjoner -
grön Paprika - passerade Tomater & massor av stark Ost!!!

Rabarberdryck...igen!

Nja....
Rabarbersaft ska nog göras som saft...med mycket socker...och då står jag över!
Ville ju att det skulle smaka som farmors jag drack under min barndoms somrar...

Detta recept var dock lätt att göra och gick snabbt men det blir mer som RABARBERDRYCK:

2 kg rabarber skuren i bitar
1 liter vatten
en tvättad citron i skivor
2 kanelstänger

Lägg allt i en gryta - koka i 10 minuter.
Sila av och rör ner ½-1 dl Sukrin
Koka upp och skumma av.
Häll på ren flaska och förvara i kylen.
Blanda 1/2 eller som du själ tycker.
Gott iskalt en varm dag!

LCHF: "Rabarbersaft"

Igår provade jag att göra Rabarbersaft!

 

LCHF: Laxfrukost

Dagens långfrukost bestod av:
två stekta ägg,
rökt lax,
majjo,
vatten med pressad citron,
en stor kopp kaffe med Cocosa - grädde - kanel,
omega3 och en Silicea!

Inneboende...

Skulle ta ett krafttag och svabba bort all pollen från verandan.
På bordet låg fågelholken som Edvin gjort på scouterna.

Tydligen har det flyttat in en fågel där som redan fått ungar...det fräste och flaxade som bara den - vilken tur att jag inte bara flyttade iväg och vände på den!!!

Gör en egen klänning!

Den här skulle jag vilja ha på min väns bröllop i augusti! Rösta på den!

Hjälp mig att vinna, rösta på min klänning här!

Experiment!!!

27 augusti får ni veta om det lyckades!

LCHF: Snabb matlåda efter helgen!

Släng ner resterna av helgens Tacos i en stekpanna med smör - färs, tomater, lök, oliver, vitlökscremefr...

Knäck över 2-3 ägg och en skvätt grädde.
Rör runt så allt blandas - salta & peppra.

Stek som en omelett - det gör inget om den blir lite trasig!!!

Hyvla över en god ost som kan smälta över det hela - gott och bra att ta tillvara på rester!

LCHF: Grillat!

Grillat VILDSVIN stod på menyn igår kväll.

Vill inte veta vad som var i marinaden - men gott var det!

Till det hade jag lagt skivad Aubergin, Mozarella, färsk Basilika, hyvlad Parmesan, Tomat och Chiliflakes i folie som sen kunde tillagas på grillen.

Tzatziki på Creme fr, hyvlad Gurka och Vitlök blev gott till.

Sommar

En vecka sen sommarlovet började för barnen!

Idag ska vi bege oss till grannbyn och fira midsommar med goda vänner - en massa goda vänner!
Vi brukar flytta runt firandet mellan gårdarna varje år och denna sommar är vi på Tömtheden i Sunnemo.
Det blir inte bara "Gräsgänget" utan även en massa "Sunnemoingar"...
Vi gissar på ca 50 vuxna och 30 barn...

Nu ska jag fixa en botten till Ferrys tårta, blanda gräddfilen och fixa tillbehören till kvällens grillade vildsvin!
Hoppas hinna binda en krans innan lunchen börjar 12.30.

~ TREVLIG MIDSOMMAR ~

Midsommar - förberedelser!

Igår satte vi upp/byggde vi tält. Antar att det blir regn i morgon... Vi blir nästan 90(!) personer som ska fira tillsammans!!!

LCHF: Frökex

Jag tog fram vågen och mätte upp:
ca 150g Mandelmjöl
ca 90g Linfrön
ca 60g Sesamfrön
(300g tillsammans...)
1tsk Bakpulver
1dl Vatten
2 Ägg
en nypa salt

Rör ihop allt och bred ut till 25 tunna kex på plåtar med bakpapper
Grädda i ugnen 20min 175grader

Ät mer mycket smör och ost!

Förvara torrt!

Vi blir fler och fler som äter LCHF!

För 11 dagar sedan passerade jag 5000 sidvisningar - nu är det snart 7000!
Jättekul att många är inne och läser!
Jag är inte den som "predikar" om mitt sätt att äta men om nån i min närhet är intresserad så vill jag gärna dela med mig - vi kan tipsa varandra om bra råvaror och nya recept.

Vill gratulera min väns blivande man JÖRGEN som minskat sitt omfång med 10cm på 13 dagar med nya matvanor - jag antar att han MÅR bättre oxå - GRATTIS!

En nära vän som haft ätstörningar ÄTER nu regelbundet och MÅR bättre?!!!!
(Kram till dig - du vet vem du är!)


Min mamma & pappa har oxå sett många fördelar med LCHF - mamma slipper en del av sin medicin mot högt blodtryck och struma(kan säkert minska ännu mer) + att de lagar en massa god mat tillsammans!


Vi blir fler och fler som inser att socker, mjöl och annat "skit" inte är bra för vår hälsa!

Veckohandlat!

Bakar frökex och har fyllt på skafferiet/kylen med diverse.
Lidl har mycket bra om man inte bara köper ekologiskt...

Denna vecka:
Smör - 2x500g för 39kr
Kvibille Cheddar ost 32% - 68,90kr/kg
Mandelmjöl - 200g för 19.90
Broccoli - stor bukett för 9,90
Färska champinjoner - 5kr för 250g
Squash - 9,90kg
Kvibille Grädd ädel - 13,90

Passade på att köpa mina favoritkaffesorter från ZOEGA på Coop - INTENZO & DARK TEMPTATION 29.90 om man handlar annat för 200kr

Fyllt på med ÄGG och BACON till veckans frukostar oxå!

Operation mot diabetes???

Man blir ju mörkrädd när man läser detta!!!
Menar de verkligen allvar???
Läste detta i VF i morse - nedan finns orginalartikeln:
http://www.dn.se/nyheter/sverige/fetmaoperation-kan-bota-diabetes

Är folk galna som "går på" detta???

"– Tanken är inte att operera alla med diabetes, utan vi vill lära oss vad det är som händer och försöka härma den effekten med en skräddarsydd medicin, säger Nils Wierup  docent vid Lunds universitet och en av de forskare som deltar i studien"

SKRÄDDARSYDD MEDICIN...
Måste vara enklare att lägga om kosten - ÄT RIKTIG BRA MAT = LCHF!!!

Söndag i Gräs

Det blev en lång sovmorgon idag...det behövs ibland!
Åt en långfrukost vid 11...
Edvin och jag har fixat nätet på studsmattan och jag har planterat lite blommor och rensat.
Måste köpa lite sommarblommor och sätta i krukor.
Har byggt två ramar att så kryddor i - har hittat en plats i trädgården nu så imorgon ska jag gräva lite!

På em planerade jag och fyra väninnor årets midsommarfirande.
Det verkar som att vi blir ca 40 vuxna och 25 barn - KUL!
Vi börjar med sill lunch vid 12.30 - dans runt midsommarstången vid 15 - jordgubbar efter det och sen brännboll, kubb och femkamp - musik & fest - till kvällen blir det grillat Vildsvin!
Ska fundera på vad som passar mig att äta.

Nu har jag plockat ihop ute och slagits med knotten - det bränner i hela ansiktet...
Ha en trevlig kväll!

Ljudbok: PANSARHJÄRTA

Ännu en avlyssnad...

Med lite sorg i hjärtat - jag älskar när jag hittar en ny författare som skriver nåt jag gillar och jag vet att det finns flera böcker som bara väntar på mig!

Nu har jag avverkat alla utgivna böcker om Harry Hole och får VÄNTA på nästa - jobbigt!

Denna - nr 8 - får mig att återigen undra vart han får alla makabra detaljer ifrån?
Hur kommer han på de hemska sätten att döda på?
Kan berätta att jag under ett avsnitt mot slutet av boken faktiskt tog ur lurarna ur öronen för att inte höra alla hemska detaljer...ungefär som att man håller för ögonen om det är hemskt på tv:n...
Nyfiken är jag i alla fall på hur det kommer att gå i fortsättningen för den strulige Harry!!!

Solnedgång

 

Tillbringade fortsättningen av 

kvällen i solnedgången 

på Jennys balkong med lite Sprite Light 

och nåt "starkt"...

Pratade sen vid köksbordet när våra älskade män kom hem - diskussioner om livet och annat!

LCHF: Dagens tillbehör

Avocado, Tomat, Mozarella, Färsk Basilika, Chiliflakes & Olivolja

Gladiatorerna - andra gången...

I söndags gjorde de reklam för att man kunde kunde komma tillbaka och ange "proffspublik" så gick man gå in gratis...
Försökte förhandla med sonen men han vann så nu sitter vi här igen...

LCHF: Räkor med tillbehör

Ikväll blev det räkor och rött vin!

Vitlöksdipp:
Creme fraiche
Pressad Vitlök

Salt & Peppar

Guacamole:
Mosad Avocado
Creme fraiche
Hackad färsk Chili

Salt & Peppar

Chili chips:
Riven start Ost

Stark Mjukost
Hackad stark Chili

Mosa ihop och klicka ut på smörpapper
150graders ugn tills osten smält och fått lite färg - gör dem inte för hårda...

Tack alla barn & föräldrar...

...i Brattfors(Föräldraföreningen) för sommarpresenten: Biobiljetter!!!
En jätteuppskattad gåva - TACK!

20.39

Kvällspromenad - joggingtur?!

LCHF: Lunch på jobbet

Idag har jag rast under lunch och äter direkt ur matlådan...
En kall stark korv, vitlökssås, några marinerade morötter och pizzasallad.

LCHF: Gräspollen

Vågar nästan inte säga det högt...men:
Jag känner inte av nån allergi alls...

Fast egentligen vill jag skrika ut det:
JAG KÄNNER INTE AV NÅN ALLERGI ALLS!!!!

Under flera år har jag tagit cortisonsprutor mot min gräspollen allergi.
Jag brukar ta en i början av maj och en in mitten av juni.
Min första semestervecka brukar jag inte kunna gå ut pga allergin.
I år tänkte jag vänta in i det längsta med första och...JAG KÄNNER INGET ALLS?!
I april när det blev tvärt varmt - runt påsk - tog jag fyra Kestin och lite Otrivin Comp(eller vad den heter?) eftersom jag kände av "halsont" och väntade mig fler reaktioner typ: kliande ögon och rinnande näsa + täthet i bröstet.
Om jag är lite förkyld eller är utsliten kan jag även reagera på annan pollen.
Det brukar vara jobbigast runt midsommar och om det dröjer för länge mellan första och andra sprutan - fem veckor brukar vara det optimala.

Igår slog de ängen bredvid vårt hus och jag mår fortfarande bra!

Skönt att slippa spruta in/stoppa i sig en massa medicin.
JAG ÄR ÖVERTYGAD OM ATT LCHF ÄR EN BIDRAGANDE ORSAK TILL ATT JAG MÅR BRA!
Kroppen behöver inte kämpa med en massa konstgjorda ämnen i maten och mitt inre är i "harmoni"!

Säsongen är ju långt ifrån över men det ser ljust ut!!!!

LCHF: Pumpakärnor

Mums vad goda dessa är - lite Kvällsmys till ett gammalt avsnitt av Morden i Midsommer!

God Morgon!

 

• Kaffe med Äggmjölk 
• Läst VF & Veckobladet
• Löst dagens Soduko
• Packat matlådor
• Mot Brattfôrs!!!

Mina barn har en dag på Sätern idag och sen är det en skoldag kvar innan examen på fredag!

Jag jobbar till 16 och sen väntar guidad tur på Högbergsfältet i Persberg på vårens sista Apt.

En lång dag...

LCHF: PestoLax

Fixar matlådor tills imorgon!

Lax, Röd Pesto,
hackad färsk Chili,
Vitlökssmör och Grädde.

200grader tills fisken är klar - 20 min(?)

Tisdagkväll

Funderar på att ta en skogspromenad?!
Henric & Edvin är på fisketur och jag behöver rensa huvudet efter en dag på jobbet...

I min Iphone

Älskar verkligen min Iphone!
Använder den till det mesta: ringer, tar kort, googla, blogga, kolla vädret, kom ihåg...mm. Här kommer fyra av mina favorit appar:

CamWow (gratis)
Tog hem den för att göra svartvita bilder men sen upptäckte jag ju de andra filtren som följde med...Många roliga skratt då man genast SER hur galet man kan göra fotot!!!

Shop Shop (gratis)
Shoppinglista som kan skickas mellan mobilerna. Nu har ju inte maken lika men det är ju mest jag som handlar...När man lagt i varan nuddar man bara på skärmen och varan stryks. Allt man skrivit in kommer den ihåg till nästa gång så du behöver inte skriva hela varans namn varje gång

Do It (Tomorrow) (gratis)
Ett uppslag i almanackan: idag och imorgon.
Skriv in det du ska göra eller komma ihåg.
Stryk över när det är avklarat annars flyttas det hela tiden till nästa dag - BRA! - i en vanlig almanacka är det ju "borta" när dagen är förbi...

WhatsApp Messenger (7kr)
Istället för att skicka "vanliga" sms/mms kan man köpa denna för 7kr(engångssumma)
Lägg till dina vänner som har Iphone/android och skicka sen hur mycket text, foton eller videor du vill - GRATIS!

LCHF: Grillat måndag kväll!

Det blev:
Marinerade morötter,
Vitlökssmör,
Åsas sås
och Kyckling med ingefära!

Rihanna - "Man down"

Lång kväll...

...blev det igår på Löfbergs Lila Arena.
Barnen var dock mycket nöjda med att få vara med och se Gladiatorerna kämpa.
Vi klappade händerna så att de var svullna och knallröda efteråt....
Spännande att se på tv i höst(?)
Vi kom inte hem förrän 00.20 så barnen fick ta lite sovmorgon från skolan idag.
De låg ju på minus sömn från helgens HAJK oxå...!

Vacket väder!

Det är bäst att passa på när solen skiner - ikväll blir det grillat!
Kycklingfiléer, currysmör och smörstekt sparris står på menyn.

Skitmat....

...men vad gör man?!
Tiden gick för fort idag och vi hann inte äta innan vi drog till Karlstad och Gladiatorerna så det blev chilicheese och hot wings på McDonalds drive in...
Nöden har ingen lag...

Gladiatorerna - inspelning!

~ Sommarplaner ~

Juni
Kommande vecka har mina barn examen på fredag och i år blir det sommarlov "på riktigt" då de inte har nån fritidsplats.

Helgen efter är det midsommarafton och i år firar Gräsgänget hos vänner i Sunnemo - vi blir kanske runt 60 pers...KUL!

Edvin ska ha sitt barnkalas - han fyller 9år i slutet av månaden

Juli
Startar med en helg i Göteborg hos goda vänner med besök på Ullevi och THE BIG FOUR - Metallica!

11/7 startar min semester - det blir tre veckor under sommaren. Inget planerat - ta dagen som den kommer.
Jag brukar spara dagar till älgjakten och till strödagar på barnens lov under året. Väntar på att fylla 40 då jag får 5 dagar till!!!

Augusti
Till Rättvik på Laikaträff

Bjuden på bröllop den 20/8!

På önskelistan inför sommaren!

McKINLEY ALPHA 5

Familjetält för fem personer i 185T polyester.
Ytterduken är vattenavvisande upp till 3000 mmVp och
golvet är vattentätt upp till 10 000 mmVp.
Längd 210 cm
Bredd 120 cm
Höjd 185 cm
Vikt ca 11 700 g  
PRIS: 2200:-  (INTERSPORT)

Ecco - ny favorit!

När min dotter var 7år och vi skulle köpa en stickad tröja till jul UTAN luva så var jag in på P.O.P. första gången. Tyckte att det var en "snobbaffär"...
Vi hade letat runt i hela Karlstad och bara hittat korta tröjor med stooora luvor - den ena fulare än den andra...
Då tog vi en sväng in på Polarn och där fanns EN stickad tröja - jättefin i grönt eller brunt med "snöstjärnor" på. Dragkedja och UTAN luva. 349kr tyckte jag var bra pris oxå - det var en dold resår i ärmsluten så vi kunde köpa en lite för stor utan att det märktes - tror hon hade den i två år innan den blev för liten...
i fortsättningen köpte vi alla överdragsbyxor där - bra passform och funktion. Windstopperleecejackorna blev oxå en favorit! Jag köpte även massor av byxor till sonen där på rean - bättre hållbarhet än andra märken - inga hål på knäna!

Nu har jag hittat en ny favoritaffär: ECCO STORE på Västra Torggatan:
Jag köpte mig ett par svarta MYCKET BEKVÄMA skor förra veckan och idag har Henric köpt ett par blivande favoriter. Han är ganska kräsen och vi gick igenom alla skoaffärer i city - de han provade var för platta, för hårda, för fula osv...

På Ecco Store provade han tre par som var jättesköna men inte riktigt rätt modell.
På väg ut sneglade han på ett litet bord och sa: DE SKA JAG HA!

Henrics: ECCO Urban Light - 1000kr

Mina: ECCO Summer Zone - 899kr

LCHF: lunch på Bergvik

Idag åkte jag och Älskade maken på en shoppingtur till Karlstad.
Det behövdes olja till V70 & Toyotan och Henric behövde nya skor och en "snyggskjorta" till midsommar och kommande Göteborgsresa.

Vi passade på att käka mat när vi var på Bergvik och personalen på Mama's Pizzeria såg lite frågande ut när jag beställde Nachotallrik UTAN Nachos...
Han frågade om jag istället ville ha extra sallad men jag bad om mer OST istället...han log och skakade på huvudet...men MER ost fick jag + massor av creme fraiche!
JÄTTEGOTT - och tallrikarna är stora som halva bordet!

Skickat barnen på HAJK!

Vi har tur i vår lilla by!

Här finns massor av engagerade människor som gör vardagen till fest.

Idag är det barnens tur!

Isa & Lennart, Cissi & Stefan + Jacob tar med sig 16-17 barn på flottfärd(egenhändigt byggd) med övernattning i militärtält.
En eloge till er!

LowCarb-Länkar

Trillan har gjort en smart grej!
Hon har gjort en EGEN BLOGG med länkar till de bloggar hon följer - smart!
Då kan hon kolla den sidan och se vilka som uppdaterat.

Kostdoktorn.se har oxå börjat samla svenska och nordiska sidor om LCHF.
Den har jag sparat som favoriter och kollar varje dag - man ser även där vilka som uppdaterat - hoppas det blir fler länkar i samlingen!

LCHF: Chili Cheese - RECEPTET!

Ni kanske ville ha receptet???
Som vanligt på ett ungefär...

200g riven ost (Starkare sorter - jag hade "TexMex")
150g mjukost - stark sort
En färsk stark Chili

Mosa ihop osten i matberedare - rör ner hackad chili

Forma bollar och rulla i krossade Fläsksvålar
Vänd i Rapsolja och rulla en gång till i "svålmjölet"

Lägg i bullformar och ställ in i 240grader ugn tills de smält lite

KLART!

(Nästa gång ska jag prova i fritös och då hoppar jag nog över rapsoljan ovan)

LCHF: Chili Cheese

Idag provade jag göra nåt som skulle smaka som MAX Chili Cheese.
Utgick från ett recept jag hittade i en grupp jag är med i på FB.
Jag har ingen fritös men provade i stekpannan och sen i bullformar i varmluftsugnen.
De blev platta men jättegoda - för att inte tala om smeten...Mmmmm!
Nu måste jag låna en fritös så jag får prova dem runda!!!!

LCHF: Dagens middag

Slutade ganska tidigt idag och gjorde middag hemma.
Det blev Älgfärsbiffar med Röd Pesto och Färsk Basilika
Till det Ostgratinerad Broccoli kryddad med Dragon & Chili
Creme fraiche fick upp fetthalten lite till!

TAKIDA - Ny singel - Videopremiär!

TAKIDA - Was it I?

Matupproret

Var på biblioteket igår och lånade denna bok:

Inte så mycket LCHF men mycket bra tänk runt HUR maten lagas och av VAD - i våra skolor, på sjukhus och till äldre...
Ska läsa den under helgen!

Passerat 5000 sidvisningar - ROLIGT!

Man får tacka Kostdoktorn.se för länken - över 2700 sidvisningar senaste månaden!!!
Hoppas ni som tittar in hittar nåt som intresserar!
Skriv gärna en kommentar - kom med idèer på förbättringar eller lämna bara ett spår...
Kram
MALIN

LCHF: ChokladMousse med citron

Lite fikagott:
ChokladMousse idag smaksatt med citron

Ljudböcker

Senaste på listan "AVLYSSNAT".. :O)

DJÄVULSSTJÄRNAN och FRÄLSAREN av Jo Nesbö

Innan jag laddade in den senaste: PANSARHJÄRTA,
så lyssnade jag av Anna Janssons sista.
Det är så härligt att åka till jobbet, klippa gräsmattan eller städa med en bra bok i öronen!