Älgskav

Ta en fryst köttbit av ÄLG(eller annat...)
Skär tunna skivor medans det fortfarande är fryst = "skava av"...!

Bryn i SMÖR i stekpannan och lägg över i en gryta eller stekgryta
Smula över en tärning EKOLOGISK KÖTTBULJONG
Hacka tre stora klyftor VITLÖK
Tillsätt GRÄDDE och CREME FR i lika mängd så att köttet kan koka i detta
Krydda med svartpeppar, vitpeppar, timjan, salt, paprika och några lagerblad
Koka på svag värme under lock en timme - VOILA - KLART!!!