söndag 28 februari 2016

Sköna söndag!

Dagen började med frukost för ungar + två bonusungar som sovit över.
När hundarna skulle ut i hundgården upptäckte vi att "minstingen" skavt av en trampdyna på ena baktassen...jobbigt...vi enades till slut att det var för tunt för att sy och att det såg bättre ut under än vi först trodde...tvätt med koksalt, bort med fliken och sen bandage på!

Vid två åkte ni ner till sjön och pimplade under nästan två timmar och idag fick JAG fisk!

Väl hemma serverades Lyxig räksoppa med sesamkex till förrätt och rådjurslår med kall sås.

Ett avsnitt av Gåsmamman och nu säger jag GOD NATT💚

lördag 27 februari 2016

Vilken härlig dag det blev!
Väl hemma från pimpelfisket bänkade vi oss i soffan och såg en fantastiskt bra match mellan FBK och Skellefteå!

Nu har vi intagit räkor med två såser: vitlök & curry och ett glas rött.
Räkskalen sparar vi till soppan imorgon - önskemat från barnen!

Grannen väntar på besök så vi avslutar kvällen på Tjärntorp!

Långt tid sen senaste inlägget...

Inspirationen har ej funnits där - vaken för matlagning eller bloggskrivande...
Måste bli striktare i min kosthållning igen då vår och sommar nalkas - vill inte att min pollen/gräsallergi ska komma tillbaka bara för att jag väljer att frångå LCHF mer ofta...
Kanske kan bloggen hjälpa mig på traven???

Jag äter fortfarande inte pasta,ris eller bröd. Däremot väljer jag ibland potatis(vilket jag inte tycker är helt fel då den inte innehåller så mycket kolhydrater som tex ris...), jag har ätit lite godis ibland och framför allt: jag äter för lite och väljer för "dåliga" livsmedel.

Min vision är:
  • att äta bra mat lagad från grunden och att undvika socker och mjöl - SÅ ENKELT!!!
  • att må bra i kropp, själ och tanke


Tittar in här ibland då min receptsamling ligger kvar här.
Idag bakar jag "Hårt bröd" och första dagen på barnens sportlov har tillbringats i solen med ett pimpelspö i handen!


torsdag 8 januari 2015

Läkarbesök

Idag har jag varit till vårdcentralen för att ta tag i mina problem med snarkning och RLS(restless legs syndrome).
Fick lämna en hel massa rör med blod för analys och fick tabletter utskrivna + en remiss utskriven för utredning av sömnapné.
Jag vill inte äta tabletter men just nu måste jag göra något åt min trötthet... 
Som det är nu så kryper det både i benen och armarna...inte kul...
Jag sover men inte min kropp...känns som jag sprungit ett maraton när jag vaknar och jag är tröttare än när jag gick och lade mig...


onsdag 7 januari 2015

Lars Lerin

Fascinerande människa som målar fantastiska tavlor!
Ärligt, innerligt och naket...

http://www.svtplay.se/video/2578954/min-sanning/avsnitt-7-lars-lerin



tisdag 6 januari 2015

3/100

Idag fick jag sällskap av dottern på promenaden!


måndag 5 januari 2015

Bra köp: Desigual Saintyropez Flojigsaw

Jag är ingen "väskfanatiker" utan har en väska i taget... ;0)
Så när min gamla gjort sitt i höstas letade jag efter en ny.
Min kollega kom hem med denna efter en weekend i Barcelona och då började jag kolla Desiguals väskor på nätet.
Konstaterade att hennes var den snyggaste - så det fick bli en likadan...NÖJD!!!

Finns just nu på Spartoo.se för 651kr


2/100

4/1 promenad 40min

Hade tänkt ta en längre tur men hade klätt mig för blåst...det var vindstilla...
Vek av lite tidigare - var alldeles för varmt...trots minusgrader...


söndag 4 januari 2015

Sköna söndag

Idag har det varit Bandy i Hagfors.
ÄNTLIGEN fick Edvin och hans Viking VINNA en match!!! De slog Västerås med 4-3 i två rysligt spännande halvlekar!

Väl hemma lagade jag en Räkpaj och en Ädelostpaj.
Nu blir det filmmys i soffan med familjen och i morgon ska jag jobba efter att jag varit ledig sen dagen före julafton...


1/100

100 gånger motion före midsommar? Det måste vara ett möjligt mål!
3/1 - YOGA


lördag 3 januari 2015

Vill ha: Flower Jaquard dress från Pernilla Wahlgren Collection

Har suktat efter denna länge och nu fanns den med på rean hos Provrummet.se
359kr istället för 1198kr(tyvärr slutsåld nu...)
Kunde inte bestämma vilken som var finast - gold/benvit eller orange/benvit - så det fick bli båda - får välja när jag provat!


fredag 2 januari 2015

Kvalitetstid

En av de första dagarna på julledigheten gjorde jag det jag tänkt göra hela mörka hösten...jag gick ner till vindskyddet vid Sjöändan och tände en brasa. Satt inrullad i en filt och väntade på att solen skulle gå upp - härligt, trots ett antal minusgrader....
Läste lite i min nya bok och testade några yogapositioner.
Jag är ju ny på detta med de fysiska övningarna så jag tänkte jag skulle lära mig "grundpositionernas" namn så jag vet läraren pratar om på passet 😉
Att göra dem på den frusna stranden var härligt och uppfriskande!

torsdag 1 januari 2015

Förrätten från nyårsfirandet på Sandbäcken - LCHF

Från och med nu kommer jag aldrig slänga skalen när vi äter räkor här hemma!
Denna soppa såg inte god ut under tillredningen men smakade jättegott när den var klar!
--------------------------------------

LYXIG RÄKSOPPA 
4 förrättsportioner

500g räkor med skal
3 finhackade charlottenlökar
2 skivade vitlöksklyftor
1/2 finhackad urkärnad röd chili
2 msk smör
3 msk tomatpuré 
2 dl torrt vitt vin
3 dl vispgrädde
salt

Skala räkorna och spara skalen - lägg de sparade räkorna i kylen.
Stek räkskalen med lök, vitlök och chili i smör i 2 min.
Tillsätt tomatpuré. Stek ytterligare någon minut så det blir ordentligt brynt.
Häll på vinet och låt koka i 5 min under lock.
Sila soppan ner i en annan kastrull. Pressa all vätska ur räkskalen.
Vispa ner grädden och smaka av med salt när soppan blivit varm.
Servera soppan i mindre formar eller glas.
Soppan kan göras dagen innan och värmas under vispning vid servering.
--------------------------------------

PARMESANKEX
8 kex

1,5 del finriven parmesanost
1 dl skalade sesamfrön

Blanda parmesanost med sesamfrön och lägg i åtta "ränder" på bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 5 min 200 grader.
Låt svalna på plåten - då stelnar de.
--------------------------------------
CEVICHE I SALLADSBLAD
4 förrättsportioner

de skalade räkorna från soppan
1/2-1 burk musslor
3-4 cm finhackad purjolök
1/2 finhackad urkärnad röd chili
1/2 finhackad röd paprika
pressad saft av 2 lime eller 1/2 citron
1/2 dl dill
2 krm salt
salladsblad till servering

Blanda räkor och musslor tillsammans med resterande ingredienser och smaka av med salt.
Låt marinera i kylen i 2 timmar.
Servera på salladsblad.



lördag 13 december 2014

Julens månad är här🎄

Som vanligt har livet rullat på alldeles för fort...
Denna höst har varit fylld av jobb, möten, aerobics, bandyträningar och skjutsande hit och dit. Roliga saker men när tid för reflektion och ro inte finns går saker på rutin och det är inte alltid "bra rutin"...

Jag äter fortfarande aldrig ris, pasta, potatis eller mjöl.
Avstegen har dock varit alltför många sen i somras och då i form av socker: cider och ibland godis.
Fettintaget är alldeles för lågt och inspirationen att laga varierad mat har varit bortblåst...
Kände att jag skulle titta in på bloggen för inspiration - här har jag ju många av mina recept samlade!

December månad är ju inte direkt lugnare med julkonserter, lucia, pynt och möten.
MEN jag ser fram emot lite ledighet under julen och ska dra lite i handbromsen nu för att komma i harmoni med kropp-själ-tanke igen!

Dagens mat:
9.00 Kaffe med kanel, grädde och cocosa
16.00 Tacosoppa med ost & créme fr.

söndag 7 september 2014

Lördagen till ända...

Vaknade 7.00 och tyckte det var lite tidigt att gå upp en lördag...somnade om och vaknade 10.20...
Där rök min morgonpromenad...

Två stekta ägg med västerbottenost till frukost och sen iväg till en kompis i Sunnemo som klippte sonen.

Sen bar det av till Torsby på fotboll. IK Viking van med 3-0 och leder serien med två matcher kvar.
Har hela 55-5 i målskillnad!!!

Åt lite rester av fredagens tacos, tittade på tv och sen in till Filipstad för att hämta Alvi med kompisar som varit på Oxhälja.

Nu ska jag krypa ner i sängen för imorgon är det min tur att gå på marknad - barnen klagar inte heller för en dag till... :0)


torsdag 4 september 2014

Tillbaka!

Det blev en bloggpaus under semestern....och resten av sommaren med tydligen!
Vilken underbar sommar vi haft!
Semester för mig är att få vara HEMMA i mitt hus, i min by och dricka morgonkaffet på verandan, tillbringa dagarna på Beachen och umgås med goda vänner på kvällarna utan att behöva bry sig så mycket om vad klockan är...

Att det nu går över i höst gör mig inget alls då det är "min årstid" <3
Skolan har börjat och jag har nu en prins i åk 6 och en prinsessa i åk 9...herregud vad ungarna växer!!!

Börjar få till lite rutiner efter ledigheten men husets insida har grott igen under denna varma sommar som spenderats mycket utomhus - måste ta tag i höststädningen!

Idag har jag och barnen fixat matsedel för kommande två veckor då Henric är i Norrland på jakt.





onsdag 16 juli 2014

"Noseland"

Denna vecka har vi åkt norr ut till goda vänner utanför Umeå.
Härligt att promenera på nya vägar!
Den söta lilla stugan önskar jag mig i present ;0)

Fyndat jeans!

måndags tog vi en tur till Munkfors för att hämta ut ett paket.
Passade på att slinka in på Lerins som haft utförsäljning på DieselJeans till tjejer.
Trodde inte det fanns till "min kropp" men blev överlycklig när det fanns ett par kvar i min storlek som satt perfekt - ännu gladare när jag skulle betala: 299kr istället för 1199kr...!


söndag 13 juli 2014

- SEMESTER -

Herregud vilken vecka vi haft...
Först att vara sjuk nästan hela veckan men ändå masat mig till jobbet - lägg sen till ett blossande atopiska eksem på ena låret, två turer till Arvika efter jobbet, fixa lån på banken, ett hundsläp som ska besiktad i sista stund och lampor som vägrar fungera...avslutar veckan med att förkylningen släpper och jag får den där "trevliga veckan" istället...

Var som en urvriden trasa på fredag kväll men var tacksam för trevliga vänner som bjöd hem oss för att fira in semestern!


Hanna hade varit på Torfolks gård och köpt bra råvaror och fixat en krispig sallad med räkor - jag avstod vinet och drack lite hemgjord flädersaft till för jag skulle inte orka cykla hem från Sandbäcken denna kväll...

Lördagen tillbringades på Sunnemodagen med minijogg, SMU-hamburgare, loppis och veteranmatch i fotboll. Spontan grillning med vännerna från Ingridsätra - en underbar fransyska av en älgkalv...såååå god!

Idag har varit en slödag men jag kom iallafall iväg på en "dubbel-promenad" idag - hann inte igår...
Det kom två regnskurar under de 70min jag var ute men det var ganska skönt!

Nu har jag nyss tagit en kort kvällspromenad med Olga som badat idag.

Ser fram emot att krypa ner i sängen och veta att klockan INTE ringer 5.30 imorgon!
Först DÅ är det SEMESTER!!!