BLOMKÅLSMOS

Koka färsk BLOMKÅL i lättsaltat vatten tills den mjuknat något
Häll bort vattnet och lägg i en rejäl klick SMÖR
Kör i matberedarna med knivarna eller med en stavmixer
Lite VITPEPPAR och SALT är gott i och man kan smaksätta med annat oxå tex. VITLÖK eller CHILI.
Jag föredrar det "naturellt".
Späd med VISPGRÄDDE till önskad konsistens!