Kycklingpaj

Pajskal (ganska stor pajform)
5 ägg
1.25dl grädde
2 msk smör
Vispa snabbt ihop och grädda i ugnen tills ytan blivit torr 180 grader

Fyllning:
3dl grädde
1 ekologisk grönsaksbuljongtärning
1msk chilisås
100g Philadelpiaost

Blanda allt utom osten i en större kastrull
Koka ihop i ca 10 min och red med Philadelpiaosten

Stek i smör i omgångar:
1 röd paprika i bitar
1 tråg färska champinjoner
1 stor gul lök
3 kycklingfiléer

Blanda ner i "stuvningen"

Fyll pajskalet och toppa med ett par dl riven ost
Grädda i ugnen tills osten smält och fått fin färg