LCHF: Blåbärspaj

Bred ut blåbär i botten av en fin ugnsfast form
 

Blanda ihop:

3dl ekologiskt kokos
½-1 dl grovt hackade hasselnötter

½ dl mandelmjöl

1 krm vaniljpulver
ev ½ tsk kardemumma
1 ägg
50g smält smör

Skeda ut över bären och sätt in i 200g tills pajen fått fin färg

Avnjut med en klick vispgrädde