
Idag serverades älgkött(vad annars...?!) med lite rökt feta, vitlöksoliver, en halv tomat, vitlöks creme fr & Lallerstedts bea.
Enkel grillmarinad:
Rapsolja
Soja
Grillkrydda(utan glutamat!)
Paprikapulver
Om man vill piffa till den lite:
Vitlök
Dijonsenap
Sambal Olek
...eller nåt annat gott!
Jag brukar aldrig marinera köttet förrän precis innan vi ska grilla - däremot låter jag köttet liga i kylen ett par dagar och möra till sig!
Efter våren/sommarens "träning" vill jag påstå att jag blivit en nästan(?) lika bra grillare som min älskade man!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar