LCHF: Ädelostpaj

Gör ett pajskal av:

4 Ägg
1dl Grädde
2 msk smör

Smält smöret i pajformen
och vispa ihop Ägg & Grädde
Grädda i ugnen tills ytan ser torr ut i 220gr

Fyllning:

220g Ädelost på tub
1dl Creme fraiche
1 stor burk champinjoner - hela eller skivade
100-200g rökt skinka av bra kvalite
2dl riven Ost

 

 

Smält ihop Ädelost och Creme fr. i en kastrull
Ta av från värmen och blanda ner champinjoner och strimlad skinka
Rör ner hälften av osten
Bred ut över skalet och strö över resten av osten

In i ugnen tills osten smällt

(det är även gott med lite broccoli i fyllningen)